Langhe Nascetta DOC 2022 L'Astemia Pentita

Il Langhe Nascetta dell'Astemia Pentita origina nei vigneti aziendali situati nel comune di Roddino d'Alba, in provincia di Cuneo.

Viene prodotto unicamente dall'esclusivo vitigno autoctono Nascetta, le cui uve sono sottoposte a una breve macerazione a freddo, quindi pressate sofficemente e avviate a una fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Il vino permane sulle fecce fini fino a metà marzo e poi viene immediatamente imbottigliato per preservare il suo patrimonio aromatico e la sua freschezza.

Si contraddistingue per un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso giocano un ruolo da protagonisti sentori varietali che ricordano i fiori bianchi, uniti a eleganti note agrumate che compongono un profumo complesso e gradevole. Al palato regala armonia e delicatezza, piacevolezza di beva e un tocco di sapidità.

Indicato per accompagnare antipasti a base di crostacei, è perfetto con il pesce crudo e le verdure.