Lambrusco di Sorbara Extra Brut DOC Infondo 2021 Silvia Zucchi

Tipo di vino

Spumante

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Leggero

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Emilia Romagna

Ideale con

Carni bianche alla griglia, Antipasti, Affettati e salumi

Scheda tecnica

nome completo

Lambrusco di Sorbara Extra Brut DOC Infondo 2021 Silvia Zucchi

denominazione

Lambrusco di Sorbara

annata

2021

dosaggio

Extra Brut

paese

Italia

regione

Emilia Romagna

vitigno

Lambrusco di Sorbara 100%

affinamento

Acciaio

formato

0,75 L

aromi

Ciliegia, Lampone, Pompelmo

grado alcolico

11,5%

temperatura

14-16 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

2,94 / 5

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Lambrusco di Sorbara Extra Brut DOC Infondo 2021 Silvia Zucchi

Silvia Zucchi

0,75 ℓ

Promozione

14,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 19,87 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 19,90 €

Prezzo più basso: 14,90 €

In scadenza

Disponibilità immediata, ne restano solo 9 quantità, acquista entro 6 ore e 27 minuti per riceverlo entro martedì 7 gennaio.

Descrizione

Il vino Infondo è un Lambrusco di Sorbara dell’azienda Silvia Zucchi, un vino spumante Extra Brut realizzato con uve Lambrusco in purezza provenienti da San Lorenzo (MO) vicino al Fiume Secchia.

La prima fermentazione avviene in tini d'acciaio a temperatura controllata per circa 2 mesi, dove poi rimane per un affinamento di 4 mesi prima dell'imbottigliamento e della successiva rifermentazione in bottiglia, che lascia un sedimento e da cui deriva il nome del vino.

Ne risulta un vino di color rosa corallo, dal perlage fine e delicato. Al naso si percepiscono sentori minerali e richiami alle note di frutti rossi e ai fiori bianchi. Al palato spiccano la rosa canina, la fragole e il lampone, con accenni aciduli al pompelmo, per una buona struttura e un sorso minerale di media-lunga durata nel complesso.

Ideale per aperitivi e per antipasti a base di salumi non troppo stagionati e pasta fritta.

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