Lambrusco di Sorbara DOC Premium Mention Honorable Secco 2017 Cleto Chiarli

Il Lambrusco di Sorbara Premium Mention Honorabe Secco di Cleto Chiarli nasce nel cuore della zona del Lambrusco Grasparossa nel Comune di Castelvetro.

E' prodotto da uve Lambrusco di Sorbara tutte raccolte e selezionate accuratamente a mano. Dopo una leggera macerazione, vi è la svinatura del mosto e la sua conseguente refrigerazione. La fermentazione avviene a temperatura controllata all'interno di cuve.

Il Lambrusco di Sorbara Premium Mention Honorabe Secco è caratterizzato da un colore giallo chiaro vivace dai riflessi rosa. Al naso si apre con note intense e gradevoli di frutti rossi maturi. Al palato risulta asciutto, piacevolmente acidulo e sapido. Questo vino è caratterizzato da una spuma fine ed effervescente.

E' ottimo da abbinare a primi piatti di pasta con sughi di carne leggeri, è ideale in abbinamento a secondi piatti di carni in umido.