Lambrusco di Sorbara Secco DOC 1 Elegante Giacobazzi

Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Leggero

Aromi

Floreale

Origine

Italia, Emilia Romagna

Ideale con

Primi piatti, Aperitivi, Affettati e salumi

Scheda tecnica

nome completo

Lambrusco di Sorbara Secco DOC 1 Elegante Giacobazzi

denominazione

Lambrusco di Sorbara

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Emilia Romagna

vitigno

Lambrusco di Sorbara 100%

affinamento

Acciaio

formato

0,75 L

aromi

Fragolina di bosco, Rosa, Violetta

grado alcolico

11%

temperatura

12-16 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Lambrusco di Sorbara Secco DOC 1 Elegante Giacobazzi

Giacobazzi

0,75 ℓ

Promozione

6,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 9,20 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 9,90 €

Prezzo più basso: 6,90 €

Prodotto non disponibile.

BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World

Luca Gardini

Ciliegia e fragolina al naso, con un accenno di foglia di pepe fresca, sapido e denso alla bocca, con bella persistenza.

premi e riconoscimenti

Vino.com

91/100

Luca Gardini

91/100

Descrizione

Il Giacobazzi 1 è un Lambrusco di Sorbara prodotto dall'omonima cantina Giacobazzi, nel modenese.

Si compone di 100% uve Lambrusco di Sorbara, provenienti da viti a dimora su un terreno calcareo e argilloso. La vendemmia avviene tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre, ed è seguita da una vinificazione all'interno di contenitori di acciaio. Rifermenta in modo naturale seguendo il Metodo Martinotti della rifermentazione in autoclave.

Si presenta in un colore rosso rubino molto chiaro e luminoso. Il suo profumo ha la solarità del frutto e del fiore, declinati nelle note di violette, rosa, fragolina e ciliegia. Al gusto è brioso, croccante nel tratto fruttato e con una vena fresca a scandire il sorso. Chiude in una persistenza di fragranza.

Ottimo con un piatto di passatelli in brodo.

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