Scheda tecnica

nome completo

Lambrusco di Modena DOC Abboccato 1928 Cavicchioli

denominazione

Lambrusco di Modena

dosaggio

Abboccato

paese

Italia

regione

Emilia-Romagna

vitigno

Lambrusco Salamino, Lambrusco di Sorbara

affinamento

Acciaio

formato

0,75 L

aromi

Amarena, Ciliegia, Lampone, Mora

grado alcolico

10,5%

temperatura

10-12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Lambrusco di Modena DOC Abboccato 1928 Cavicchioli

Cavicchioli

0,75 ℓ

9 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 12 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

Descrizione

Il Lambrusco di Modena 1928 Abboccato delle Cantine Cavicchioli è un vino frizzante ottenuto da uve Lambrusco Salamino e Lambrusco Grasparossa, coltivate nei vigneti di proprietà dell'azienda situati nella zona centrale della provincia di Modena. La cantina, fondata nel 1928, tramanda da generazioni l'esperienza e la passione per la viticoltura, seguendo il protocollo di lotta integrata per garantire la qualità delle uve.

La vinificazione avviene secondo il Metodo Charmat, con fermentazione e presa di spuma in un'unica fase. Questo processo viene interrotto riducendo la temperatura per preservare la fragranza e mantenere un perfetto bilanciamento gustativo.

Il Lambrusco 1928 Abboccato si presenta con un colore rosso rubino carico e una spuma viola. Al naso, offre aromi fruttati di amarena, ciliegia, lampone e mora, accompagnati da sentori speziati. Al palato, l'acidità ben equilibrata e la buona struttura tannica, garantiscono una pienezza di gusto e una piacevole beva.

Questo vino si abbina perfettamente a piatti di salumi e formaggi stagionati.

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