Scheda tecnica

nome completo

Lambrusco di Modena DOC Abboccato 1928 Cavicchioli

denominazione

Lambrusco di Modena

dosaggio

Abboccato

paese

Italia

regione

Emilia Romagna

vitigno

Lambrusco Salamino, Lambrusco di Sorbara

affinamento

Acciaio

formato

0,75 L

aromi

Amarena, Ciliegia, Lampone, Mora

grado alcolico

10,5%

temperatura

10-12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

3,29 / 5

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Prodotto votato da 32 clienti

Lambrusco di Modena DOC Abboccato 1928 Cavicchioli

Cavicchioli

0,75 ℓ

Promozione

6,50 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 8,67 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 7,50 €

Prezzo più basso: 6,50 €

Disponibilità immediata, acquista entro 22 ore e 11 minuti per riceverlo entro martedì 26 novembre.

Descrizione

Il Lambrusco di Modena 1928 Abboccato delle Cantine Cavicchioli è un vino frizzante ottenuto da uve Lambrusco Salamino e Lambrusco Grasparossa, coltivate nei vigneti di proprietà dell'azienda situati nella zona centrale della provincia di Modena. La cantina, fondata nel 1928, tramanda da generazioni l'esperienza e la passione per la viticoltura, seguendo il protocollo di lotta integrata per garantire la qualità delle uve.

La vinificazione avviene secondo il Metodo Charmat, con fermentazione e presa di spuma in un'unica fase. Questo processo viene interrotto riducendo la temperatura per preservare la fragranza e mantenere un perfetto bilanciamento gustativo.

Il Lambrusco 1928 Abboccato si presenta con un colore rosso rubino carico e una spuma viola. Al naso, offre aromi fruttati di amarena, ciliegia, lampone e mora, accompagnati da sentori speziati. Al palato, l'acidità ben equilibrata e la buona struttura tannica, garantiscono una pienezza di gusto e una piacevole beva.

Questo vino si abbina perfettamente a piatti di salumi e formaggi stagionati.

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