Lacrima di Morro d'Alba DOC 2023 Belisario

Il Lacrima di Morro d'Alba di Belisario è un vino rosso prodotto nella regione delle Marche. Le uve provengono da vigneti situati a Sant'Amico, Morro d'Alba, con altitudini che variano da 180 a 210 metri sul livello del mare. Le viti, allevate a cordone speronato, hanno un'età di 23 anni.

La vinificazione prevede una macerazione del 15% delle uve per 15 giorni e una macerazione carbonica del 20%. La fermentazione, che dura circa 20 giorni, avviene a una temperatura di 22-26°C in serbatoi di acciaio inox da 75 hl. Il vino matura per 5 mesi in serbatoi di acciaio inox, con chiarifiche effettuate con bentonite.

Il vino presenta un colore rosso brillante. Al naso, offre aromi intensi di piccoli frutti rossi, come il lampone e la ciliegia, con note floreali. Al palato, è fresco e fruttato, con tannini morbidi e un finale piacevolmente lungo.

Si abbina perfettamente a piatti di carne, formaggi freschi e primi piatti leggeri.