Lacrima di Morro d’Alba DOC Rosae 2023 Casalfarneto

Il vino rosso Rosae è prodotto dall'azienda marchigiana Casalfarneto, che produce vini nelle zone collinari della provincia di Ancona. La cantina gestisce 35 ettari di vigneto e si concentra sulla coltivazione di vitigni autoctoni marchigiani come il Verdicchio, la Passerina, il Pecorino o il Lacrima.

Una volta in cantina, le uve Lacrima subiscono una pressatura soffice, per poi essere vinificate in rosso con macerazione di media durata. Successivamente il vino è affinato sempre in acciaio per 4 mesi e almeno 2 mesi in bottiglia.

Di colore rosso rubino con sfumature violacee, svela al naso delicati profumi di rosa e viole, con sentori di fragranti frutti di bosco. Il sorso è elegante e di grande bevibilità, dai tannini dolci.

Ottimo con gli antipasti, accompagna egregiamente anche salumi e formaggi, primi piatti al pomodoro e carni in umido.