Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Sardegna

Scheda tecnica

nome completo
Isola dei Nuraghi IGT S'Arai Pala
New
denominazione
Isola dei Nuraghi
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Sardegna
vitigno
Blend di uve rosse
affinamento
Acciaio, Barrique di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, Frutti di bosco, Spezie
grado alcolico
14,5%
temperatura
18-20 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
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Isola dei Nuraghi IGT S'Arai Pala

0,75 ℓ
Promozione
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Descrizione

La cantina Pala rappresenta una splendida realtà familiare, che produce vini di qualità, veri ambasciatori della terra sarda. La tenuta è stata fondata negli anni ’50 e oggi è gestita dalla terza generazione, che continua con passione a coltivare i vigneti di Serdiana e Ussana, nella zona collinare dell’entroterra del cagliaritano.

Il rosso S’Arai nasce da un assemblaggio di uve autoctone sarde, Cannonau, Carignano e Bovale, provenienti da vigneti di circa 80 anni d’età, situati nella zona di Tanca s’Arai di Serdiana. I terreni sono poveri e drenanti, di matrice calcareo argillosa, con abbondante presenza di scheletro. I vitigni sono vinificati separatamente, con fermentazione in tini d’acciaio inox e macerazione sulle bucce. Il vino matura per alcuni mesi in acciaio e poi per circa 10 mesi in barrique di rovere francese.

Di colore rosso rubino intenso, conquista con profumi di frutti a bacca rossa, ciliegia, frutti di bosco e cenni speziati. Al palato ha tannini maturi, un sorso armonioso, ricco e persistente.

Da abbinare con arrosto di manzo, selvaggina.

altri suggerimenti
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