Islay Single Malt Scotch Whisky Cask Strength Port Askaig

L'Islay Single Malt Scotch Whisky Cask Strength di Port Askaig è il risultato di una selezione di whisky torbati prodotti, a cura dell'imbottigliatore indipendente Specialy Drinks, da una distilleria non dichiarata di Islay, realizzati con metodologia di distillazione Pot Still e invecchiati in minima parte in botti tostate ex-Bourbon di primo riempimento e in massima parte in botti hogshead di rovere americano da 250 litri di secondo riempimento. Viene prodotto in piccoli lotti e imbottigliato a gradazione di botte, da cui la dicitura Cask Strength, senza aggiunta di coloranti e senza filtrazioni a freddo in modo da preservare il suo sapere e il suo carattere originale.

Si presenta alla vista di colore giallo oro pallido. Al naso si apre su sentori di cuoio e fumo di torba arricchite da percezioni di caramello salato e conchiglie marine. Il gusto è ricco e affumicato, con note di limone e spezie secche.

Per via del suo gusto unico e inimitabile è preferibile consumarlo liscio.