Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Campania
Ideale con
Frutti di mare, Carni bianche, Piatti vegetariani

Scheda tecnica

nome completo
Irpinia Falanghina DOC Le Mattine 2022 Fonzone
New
denominazione
Irpinia
annata
2022
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Campania
vitigno
Falanghina 100%
affinamento
Acciaio, Anfora
formato
0,75 L
aromi
Agrumi, Ginestra, Mela gialla matura, Pasticceria, Pesca
grado alcolico
13,5%
temperatura
10-12 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
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Irpinia Falanghina DOC Le Mattine 2022 Fonzone

0,75 ℓ
21,90 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  29,20 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Solo 12 disponibili
Disponibilità immediata, ne restano solo 12 quantità, acquista entro 21 ore e 2 minuti per riceverlo entro mercoledì 27 novembre.
Best Buy, ottimo rapporto qualità-prezzo.
premi delle altre annate
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2021

Descrizione

L'Irpinia Falanghina Le Mattine di Fonzone è ottenuto da uve Falanghina al 100% coltivate nella Tenuta Fonzone a Paternopoli. Il vigneto è situato su terreni sabbioso-argillosi con esposizione nord-est.

La vinificazione prevede una selezione manuale dei grappoli, seguita da macerazioni lunga e breve durata in anfora e acciaio e una pressatura soffice. La fermentazione avviene a temperature controllate per circa un mese. Le masse, a fine fermentazione, vengono assemblate e affinate in acciaio per 8 mesi a temperature inferiori allo zero, su lieviti fini.

Si presenta con un colore giallo paglierino intenso con riflessi verdi. Al naso emergono sentori di fruttati che richiamano mela gialla matura, polpa di pesca bianca, fiori di ginestra, e un leggero accento agrumato, arricchiti da note di pan brioche. Al palato, il vino è fresco e strutturato, caratterizzato da una piacevole rotondità, equilibrio, e sapori che ricordano la pasticceria secca.

Questo vino si abbina bene con risotti alle verdure, frutti di mare e carni bianche.

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