Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Campania

Scheda tecnica

nome completo
Irpinia DOC Aglianico Serpico 2016 Feudi di San Gregorio
New
denominazione
Irpinia
annata
2016
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Campania
vitigno
Aglianico 100%
affinamento
Barrique di rovere francese, Botte
formato
0,75 L
aromi
Caffè, Ciliegia, Spezie
grado alcolico
14%
temperatura
16-18 °C
Solfiti
Contiene solfiti
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Irpinia DOC Aglianico Serpico 2016 Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ
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per bottiglia  (0,75 ℓ)  56,40 €/ℓ
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premi e riconoscimenti
Luca Maroni
2016
96/99
premi delle altre annate
Robert Parker
2015
94/100
Luca Maroni
2015
93/99
Wine Enthusiast
2015
93/100
Antonio Galloni
2015
91/100
Falstaff
2015
94/100
James Suckling
2014
92/100

Descrizione

Il Serpico è un Aglianico che nasce in vigneti situati nel cuore della DOC Irpinia.

È prodotto esclusivamente con uve Aglianico, raccolte e selezionate accuratamente a mano. La fermentazione avviene, con macerazione, in serbatoi d'acciaio per circa 3-4 settimane. Successivamente il vino affina per minimo 18 mesi in barrique di rovere francese e botti grandi di media tostatura, e infine per altri 12 mesi in bottiglia, prima di essere immesso in commercio.

È caratterizzato da un colore rosso rubino. Al naso si apre con un complesso e fruttato bouquet di ciliegia, spezie dolci, liquirizia, caffè e cacao. Il sorso risulta equilibrato, con tannini eleganti, che accompagnano verso un finale minerale e persistente.

Perfetto per accompagnare cinghiale in umido e pollame nobile arrosto, oltre che con i formaggi stagionati.

altri suggerimenti
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