Scheda tecnica
Descrizione
Il Greco di Tufo Riserva Cardenio dell'azienda Amarano nasce in Irpinia, in provincia di Avellino. L'azienda familiare nasce nel 2004 e gestisce 7 ettari vitati situati in media a 500 m. s.l.m. L'azienda coltiva solo vitigni autoctoni sia rossi che bianchi: Aglianico, Fiano, Greco e Coda di Volpe, la base dei loro vini.
Le uve Greco in purezza sono vinificate in acciaio a temperatura controllata. Il vino affina successivamente sempre in acciaio sulle fecce fini per 9-12 mesi.
Di colore giallo paglierino, si presenta al naso con profumi di frutta bianca e sentori minerali. Il sorso è fresco e sapido, di buona persistenza aromatica.
Il Cardenio è un vino da gustare insieme ad antipasti di pesce e gamberoni alla griglia.