Greco di Tufo DOCG Riserva Vittorio 2010 Di Meo

Il Greco di Tufo Riserva Vittorio della cantina Di Meo proviene da un vigneto posizionato su un pendio ripido e soleggiato del comune di Montefusco, Avellino.

Viene prodotto con sole uve Greco, raccolte manualmente in piccole cassette. A una breve macerazione sulle bucce segue la fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Il vino matura in acciaio per 12 anni con un affinamento conclusivo in bottiglia di 24 mesi.

Vino dal colore giallo dorato brillante, si apre al naso con un bouquet raffinato di cedro e di mela Renetta, arricchito da note di propoli e di pietra focaia. In bocca si dimostra caldo e avvolgente, gradevolmente equilibrato e minerale.

Ideale per accompagnare il sushi e il sashimi, è indicato in abbinamento ai risotti di zucca e ai formaggi mediamente stagionati quali il taleggio.