Scheda tecnica
Descrizione
La Grappa di Vernaccia Invecchiata di Silvio Carta, storica cantina sarda fondata agli inizi degli anni '50 con sede a Zeddiani, vicino a Oristano.
La grappa si ottiene esclusivamente dalla distillazione di vinacce di uve Vernaccia. La grappa invecchia poi a lungo in pregiate botti di castagno sardo, alcune delle quali centenarie (utilizzate per decenni per l’invecchiamento del vino Vernaccia).
Di colore ambrato, al naso si avvertono profumi di miele di castagno, amaretto, burro, caffè, cotognata e note smaltate. AL palato è intensa e avvolgente, dalla piacevolissima persistenza.
Si serve a fine pasto, a temperatura ambiente. Si accompagna bene con cioccolato fondente.