Grands Echézeaux AOC Grand Cru 2020 Domaine Gros Frère et Soeur

Il Grands Échezeaux Grand Cru del Domaine Gros Frères et Soeur, tra i nomi più importanti della Côte de Nuits, in Borgogna. Si ottiene interamente da uve Pinot Nero, raccolte in una parcella adiacente al celebre Clos de Vougeot.

Le uve, vendemmiate esclusivamente a mano verso la fine di ottobre, intraprendono una fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox. In seguito il vino matura in botti nuove per 15 mesi acquisendo complessità e struttura, per poi affinare ulteriori 6 mesi in bottiglia.

Caratterizzato alla vista da un colore rosso brillante, evoca al naso delicati sentori di ciliegia e fave di cacao, che con l'invecchiamento si arricchiscono di note di sottobosco, tartufo e cuoio. Al palato tannini nobili si fondono armoniosamente con la struttura del vino garantendo un finale lungo e appagante.

Perfetto in abbinamento con arrosti e formaggi mediamente stagionati.