Tipo di vino
Passito
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Sudafrica, Western Cape

Scheda tecnica

nome completo
Constantia WO Grand Constance 2019 Groot Constantia Estate
New
denominazione
Coastal Region
annata
2019
confezione
Cassetta di legno
dosaggio
Dolce
paese
Sudafrica
regione
Western Cape
vitigno
Moscato 100%
affinamento
Botte di legno
formato
0,375 L
aromi
Caramello, Fiori d'arancio, Frutta secca
grado alcolico
12%
temperatura
11 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,71 / 5
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Constantia WO Grand Constance 2019 Groot Constantia Estate

375 ㎖, Cassetta di legno
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per bottiglia  (0,375 ℓ)  168 €/ℓ
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Descrizione

Il vino dolce Grand Costancia è legato, come la cantina Groot Costantia, al nome di Napoleone Bonaparte, che, durante il suo esilio in Sant'Elena, ordinò i vini proprio da Groot Costantia. Il Grand Constantia è prodotto e imbottigliato ancora oggi nella storica cantina Cloete, che prende il nome dalla famiglia che fondò la cantina nel 1800.

L'uva è portata a piena maturazione, per favorire la sua naturale dolcezza e aromaticità. Le uve fermentano sulle bucce per circa una settimana prima della loro spremitura, per poi affinare per 24 mesi in botti di legno.

Nel bicchiere appare di un bel colore ambrato. Al naso si apre con sentori dolci di albicocca e pesca, in cui si riconoscono anche profumi di fiori d'arancio, per concludere su note di caramello e di frutta disidratata. In bocca la dolcezza del vino è ben bilanciata dall'acidità, per un finale pulito e persistente.

Ideale da abbinare a dolci al cioccolato, cheesecake e a formaggi stagionati.

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