Organic Gin Anae

Il Gin biologico artigianale Anaë nasce in Francia ed è stato creato da Pauline Raffaitin in collaborazione con la Maison Bollinger. Viene distillato nella Charente, nello Jarnac.

Si ottiene tramite distillazione artigianale in alambicco Stupfler. L'alcool utilizzato proviene dall'uva. Si ha una macerazione delle botaniche di 48 ore e riduzione di 1-2 mesi. Le botaniche impiegate sono biologiche e di origine francese: bacche di ginepro, bacche di Maceron (pepe di palude), timo limone, verbena limone, camomilla, fiordaliso, semi di coriandolo, fieno greco.

Si apre al naso con aromi complessi di agrumi e pera, seguiti da quelli speziati, liquirizia e note mentolate. Al palato è setoso e complesso.

Ideale nella preparazione di cocktail.