Ghemme DOCG 2016 Torraccia del Piantavigna

Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Lungo

Corpo

Medio

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Piemonte

Ideale con

Selvaggina, Arrosti, Affettati e salumi, Primi piatti, Ragù di carne

Scheda tecnica

nome completo

Ghemme DOCG 2016 Torraccia del Piantavigna

denominazione

Ghemme

annata

2016

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Piemonte

vitigno

Nebbiolo 90%, Vespolina 10%

affinamento

Botte di rovere francese

formato

0,75 L

aromi

Cacao, Ginepro, Mora, Ribes, Spezie, Tabacco

grado alcolico

13%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

3,39 / 5

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Prodotto votato da 93 clienti

Ghemme DOCG 2016 Torraccia del Piantavigna

Torraccia del Piantavigna

0,75 ℓ

29,10 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 38,80 €/ℓ

IVA e tasse inc.

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premi e riconoscimenti

AIS

2016

premi delle altre annate

Gambero Rosso

2015

Due bicchieri neri

AIS

2015

Robert Parker

2015

93/100

Bibenda

2015

James Suckling

2015

91/100

Descrizione

Il Ghemme di Torraccia del Piantavigna è prodotto nella zona nordorientale del Piemonte con uve Nebbiolo e Vespolina.

Dai 6 ettari di proprietà vengono selezionate le migliori uve allevate su suoli alluvionali e argillosi. Le uve sono vinificate in modo tradizionale con macerazione e fermentazione alcolica per 10 giorni. L’invecchiamento di almeno 4 anni precede un ulteriore affinamento in bottiglia della durata di 6 mesi.

Il vino si presenta di colore rosso rubino con riflessi aranciati. Dal profumo gradevole e fine, esprime al naso fiori come viola, resta asciutto nel sorso con tannini morbidi e composti. Lungo nel finale, è caldo e armonioso.

Adatto a piatti saporiti, carne rosse, cacciagione e brasati, è ideale anche con formaggi stagionati e primi piatti al ragù.

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