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Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Medio
Aromi
Tostato
Origine
Italia, Piemonte
Ideale con
Carni rosse, Arrosti
Scheda tecnica
nome completo
Ghemme DOCG Victor 2016 Ca' Nova
denominazione
Ghemme
annata
2016
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Piemonte
vitigno
Nebbiolo
affinamento
Botte di rovere
formato
0,75 L
aromi
Marasca, Note balsamiche, Tabacco, Viola mammola
grado alcolico
13%
temperatura
16-18 °C
Solfiti
Contiene solfiti
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Novità, prodotto di recente inserimento a catalogo.
Descrizione
Il vino rosso di Ca' Nova nasce in vigneti situati nel nord del Piemonte, nel comune di Ghemme.
È prodotto esclusivamente da uve Nebbiolo, che dopo la vinificazione affinano minimo 18 mesi in botti di rovere e minimo 24 mesi in bottiglia.
È caratterizzato da un colore rosso rubino con sfumature granate. Al naso si apre con un profumi di viola, marasca, foglie di tabacco e note balsamiche. Il sorso è fresco e morbido, dai tannini delicati e dalla buona persistenza.
Perfetto in accompagnamento a carni rosse e cacciagione sia arrosto che in umido, oltre che con i formaggi stagionati.
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