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2018
90/100
nome completo
Gavi DOCG 2023 La Raia
New
denominazione
Gavi
annata
2023
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Piemonte
vitigno
Cortese 100%
formato
0,75 L
aromi
Fiori bianchi, Note fruttate
grado alcolico
12,5%
temperatura
10-12 °C
Solfiti
Contiene solfiti

Gavi DOCG 2023 La Raia

0,75 ℓ
13,50 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  18 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Piemonte
Ideale con
Carni bianche, Antipasti
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 23 ore e 30 minuti per riceverlo entro venerdì 8 novembre.

Descrizione

Questo Gavi viene alla luce dai vigneti disposti a corona intorno alla cantina de La Raia. Il terreno calcareo e argilloso, l'esposizione a sud e il tipico microclima assicurano al vitigno autoctono Cortese le migliori condizioni di coltivazione.

Le uve sono vendemmiate a mano intorno alla seconda metà di settembre. Dopo un'accurata selezione i grappoli raggiungono la cantina dove avviene la pressatura soffice. Il mosto così ottenuto fermenta in vasche di acciaio inox per 15-20 giorni a una temperatura costante di 18°C. Il vino affina a contatto con le fecce fini per 3-4 mesi.

Il suo colore è giallo paglierino con delicati riflessi verdognoli. All'olfatto si presenta fine e minerale, con profumi di frutta e fiori bianchi. Al palato è vivace ed equilibrato, dotato di persistente e ottima freschezza che garantisce una grande bevibilità. Chiude su un finale leggermente ammandorlato.

Perfetto da aperitivo, è ottimo in abbinamento ad antipasti e primi piatti al ragù di pesce o di verdure. Ben accompagna anche i formaggi brevemente stagionati e le carni bianche.

Media Voti
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