Gavi del Comune di Gavi DOCG Rovereto 2018 Michele Chiarlo

Tipo di vino

Bianco

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Leggero

Aromi

Floreale

Origine

Italia, Piemonte

Ideale con

Primi piatti, Pesce, Carni rosse, Frutti di mare

Scheda tecnica

nome completo

Gavi del Comune di Gavi DOCG Rovereto 2018 Michele Chiarlo

denominazione

Gavi

annata

2018

paese

Italia

regione

Piemonte

vitigno

Cortese

affinamento

Acciaio

formato

0,75 L

aromi

Fiori bianchi, Erba cipollina, Mela gialla, Minerale

grado alcolico

12,5%

temperatura

10-11 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Gavi del Comune di Gavi DOCG Rovereto 2018 Michele Chiarlo

Michele Chiarlo

0,75 ℓ

13,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 18,53 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

premi e riconoscimenti

Vino.com

2018

90/100

Robert Parker

2018

90/100

Wine Enthusiast

2018

90/100

premi delle altre annate

Bibenda

2017

Veronelli

2016

Descrizione

Il Gavi del Comune di Gavi Rovereto di Michele Chiarlo nasce nell'omonimo vigneto di Rovereto, situato nel comune alessandrino di Gavi.

È ottenuto da sole uve Cortese, vendemmiate interamente a mano. A una macerazione parziale dei grappoli segue pressatura soffice e quindi la fermentazione a una temperatura controllata di 16-18°C. Successivamente il vino matura per 5 mesi sui propri lieviti in acciaio e ulteriormente in bottiglia prima di essere commercializzato.

Di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, rivela al naso un profumo intenso ed elegante, con sentori di fiori bianchi, mela Golden ed erba cipollina su un gradevole sfondo minerale. In bocca si dimostra ben strutturato e aromatico, con un lungo finale sapido e rotondo.

Si può accostare bene a carpacci di pesce. Inoltre non disdegna primi piatti ai frutti di mare e secondi elaborati di carni rosse.

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