Bianco Garda DOC Centofilari 2023 Cesari

Il Bianco Garda Centofilari è un vino bianco raffinato prodotto nella regione del Garda dall'azienda Cesari. È composto principalmente da uve Garganega con un tocco di Chardonnay, coltivate su terreni limosi che presentano una buona dotazione di scheletro e calcare.

Il processo di vinificazione si svolge in acciaio e segue una classica vinificazione in bianco a temperatura controllata di 16°C. Dopo la fermentazione il vino sosta sui lieviti per 2 mesi. L'affinamento totale dura 6 mesi, permettendo al vino di sviluppare una struttura equilibrata e una vivace freschezza.

Al naso il Bianco Garda Centofilari sprigiona aromi di frutti tropicali, agrumi e fiori bianchi. Al palato offre un ingresso fresco con un'acidità ben definita e una sapidità che ne esalta la bevibilità, rendendolo equilibrato e persistente.

Questo vino bianco si abbina perfettamente con piatti a base di pesce e insalate fresche.