Friuli Colli Orientali DOP Galea 2021 I Clivi

Il Galea de I Clivi prende il nome dall'omonimo vigneto. L'azienda fu fondata negli anni '90 a Gramogliano, presso Corno di Rosazzo, in provincia di Udine. L'azienda gestisce due vigneti, popolati da vitigni autoctoni sia bianchi che rossi. Il primo è Galea, che si trova nella DOC Colli Orientali del Friuli, a Corno di Rosazzo in provincia di Udine. Il secondo è il vigneto Brazan, situato Collio Goriziano a Brazzano di Cormons.

Si compone per la maggior parte di uve Friulano con una piccola aggiunta di Verduzzo. Le uve intere sono spremute sofficemente, decantate e vinificate in vasche di acciaio termocontrollate con lieviti indigeni. L'affinamento avviene sulle fecce fini negli stessi contenitori, per 18 mesi.

Di colore giallo paglierino, il vino si apre al naso con profumi di idrocarburi, miele e anice, con note agrumate e di pietra focaia. Il sorso è profondo ed espressivo, dal finale molto minerale.

Ottimo con il pesce saporito arrosto, le carni bianchi alla griglia e con le torte salate saporite.