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Scheda tecnica
Descrizione
Il Frascati Superiore Santa Teresa di Fontana Candida nasce in vigneti situati in località Santa Teresa, nel comune di Roma.
E' prodotto al 50% con uve Malvasia di Candia, al 30% con uve Malvasia puntinata del Lazio, al 10% con uve Trebbiano toscano e al 10% con uve Greco. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 15-16°C. Successivamente il vino affina nei medesimi recipienti, prima di essere imbottigliato.
Il Santa Teresa è caratterizzato da un colore oro chiaro. Al naso si apre con un delicato bouquet floreale, arricchito con piacevoli note speziate di salvia. Al palato risulta pieno, piacevolmente morbido e fresco. Il vino presenta un distinto fondo di mandorla dolce persistente.
Perfetto per accompagnare antipasti e primi piatti, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce e carni bianche.
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