Scheda tecnica
Descrizione
Il Franciacorta Brut Satén Millesimato è prodotto dalla cantina Monzio Compagnoni, fondata da Marcello Monzio Compagnoni ad Adro, in provincia di Brescia, e che oggi gestisce 30 ettari di vigneto.
Si compone di uve Chardonnay in purezza, vinificate tradizionalmente e spumantizzate secondo il metodo classico. L'affinamento sui lieviti è di 30-48 mesi.
Di colore giallo paglierino e con una bollicine fini e persistenti, si apre al naso con profumi di mela, biscotto, anice, arricchite da note agrumate di pompelmo. Il sorso è fresco e pieno, di ottima persistenza.
Ideale con il pesce azzurro e il salmone affumicato.