Scheda tecnica
Descrizione
Il Franciacorta Brut Rosé è prodotto dalla cantina Monzio Compagnoni, fondata da Marcello Monzio Compagnoni ad Adro, in provincia di Brescia, e che oggi gestisce 30 ettari di vigneto.
Si compone di uve Pinot Nero e Chardonnay, vinificate tradizionalmente e spumantizzate secondo il metodo classico. L'affinamento sui lieviti è di 30-48 mesi.
Di colore rosa brillante e con bollicine fini e persistenti, si apre al naso con profumi di rosa e gelsomino, melograno e ciliegia, arricchito da note di zafferano e chiodi di garofano. Il sorso è fresco e vivace, di buona persistenza.
Ideale come aperitivo, con il pesce e la carne rossa.