Franciacorta DOCG Dosaggio Zero Blanc de Blancs Numerozero Muratori

Questo spumante Blanc de Blancs Numerozero è prodotto dalla cantina Muratori, situata in Franciacorta, una delle zone vitivinicole italiane dedicate alla produzione di bollicine metodo classico. Muratori è un'azienda familiare, oggi condotta dalla terza generazione della famiglia, e ha sede a Villa Crespia, ad Adro, in provincia di Brescia.

Ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay, esse subiscono anzitutto una pressatura soffice, per poi essere vinificate in vasche di acciaio termocontrollate. La spumantizzazione avviene in bottiglia secondo le regole del metodo classico. L'affinamento sui lieviti dura almeno 18 mesi.

Il Numerozero si presenta con un colore giallo paglierino, con un perlage fine e ben presente. Al naso esprime note di fiori gialli, pera Williams e pesca bianca. In bocca è ha una buona consistenza e freschezza, con un bell'equilibrio tra struttura e acidità.

Perfetto per accompagnare i primi piatti, le carni bianche e il pesce al forno.