Tipo di vino
Spumante
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Lombardia
Ideale con
Frutti di mare, Crostacei, Pesce, Crudi di pesce

Scheda tecnica

nome completo
Franciacorta Brut DOCG CruPerdu 2019 Castello Bonomi
New
denominazione
Franciacorta
annata
2019
dosaggio
Brut
paese
Italia
regione
Lombardia
vitigno
Chardonnay 70%, Pinot Nero 30%
affinamento
36 mesi sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Frutta tropicale, Spezie
grado alcolico
12,5%
temperatura
8-10 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,29 / 5
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Franciacorta Brut DOCG CruPerdu 2019 Castello Bonomi

0,75 ℓ
Promozione
25,80 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  34,40 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 29 € 
Prezzo più basso: 25,80 € 
Solo 4 disponibili
Disponibilità immediata, ne restano solo 4 quantità, acquista entro 12 ore e 8 minuti per riceverlo entro mercoledì 27 novembre.
premi e riconoscimenti
Vino.com
2019
90/100
James Suckling
2019
91/100
premi delle altre annate
AIS
2018
Bibenda
2018
Luca Maroni
2018
91/99
Slow Wine 2020
2014
Grande Vino
Veronelli
2011
Gambero Rosso
2009
Tre bicchieri

Descrizione

Il Franciacorta Brut CruPerdu di Castello Bonomi nasce in vigneti situati nella zona più a sud della Franciacorta.

È prodotto in prevalenza con uve Chardonnay e con uve Pinot Nero, vendemmiate manualmente dal 10 al 25 agosto, con una selezione meticolosa grappolo per grappolo. La fermentazione avviene per metà in acciaio, Pinot Nero, e per metà in legno, Chardonnay, ad una temperatura controllata di 14°C. Una volta realizzata la cuvée, questa matura per almeno 72 mesi prima della sboccatura e dopo affina per 8-12 mesi in vetro, prima dell'immissione in commercio.

Il CruPerdu di Castello Bonomi è caratterizzato da un colore giallo paglierino limpido e brillante, e da un perlage sottile e persistente. Al naso si apre con fragranti aromi di tiglio e biancospino, arricchiti da note di crosta di pane e frutti tropicali. Al palato risulta fresco e pieno, con un gradevole retrogusto fruttato.

Ideale in abbinamento con piatti a base di pesce e crudi di pesce, è perfetto per accompagnare frutti di mare e crostacei.

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