Fioranello Rosso 2021 Tenuta di Fiorano

Il Fioranello Rosso nasce da soli grappoli di Cabernet Sauvignon provenienti dalla Tenuta di Fiorano, situata a pochi chilometri dal centro di Roma, all'interno del parco dell'Appia Antica.

Al termine delle operazioni di vendemmia, le uve sono pressate in modo soffice e il mosto è avviato alla fermentazione in serbatoi di acciaio con lieviti indigeni. Prima dell'imbottigliamento, il vino riposa in piccole botti di rovere per 12 mesi.

Il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso. All'olfatto si apre su profumi decisi di mora e mirtillo che si mescolano a eleganti note affumicate e speziate, con cenni di erbe aromatiche e agrumi. Al palato è equilibrato, elegante e persistente.

Si abbina insieme a tutte le carni rosse e alla selvaggina.