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Fiano di Avellino DOCG 2019 Sarno 1860
Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Campania
Ideale con
Pesce, Carni bianche

Scheda tecnica

nome completo
Fiano di Avellino DOCG 2019 Sarno 1860
New
denominazione
Fiano di Avellino
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Campania
vitigno
Fiano
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Mandarino, Salvia, Susina
grado alcolico
13,5%
temperatura
10-12 °C
Solfiti
Contiene solfiti

Fiano di Avellino DOCG 2019 Sarno 1860

Sarno 1860
0,75 ℓ
19,40 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  25,87 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
In arrivo
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Descrizione

Il Fiano di Avellino Sarno 1860 proviene dalle colline di Candida, in provincia di Avellino, coltivato su suoli di matrice argillosa-calcarea con buona presenza di roccia bianca e residui vulcanici.

Raccolta manuale delle uve, quindi fermentazione in acciaio a temperatura controllata con lieviti indigeni. Il processo di vinificazione si conclude con un affinamento di 8 mesi sulle fecce fini e di altri 4 mesi in vetro.

Giallo paglierino con riflessi verdolini, propone un bouquet olfattivo complesso che richiama il mandarino e la susina gialla, raggiunto da gradevoli sfumature di salvia. Il palato è ampio e netto, di bella freschezza e salinità, tendente a un finale di lunga persistenza gustativa.

Pregevole in compagnia di secondi a base di pesce o delle carni bianche in genere.

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