Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Breve
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Campania

Scheda tecnica

nome completo
Fiano di Avellino DOCG Riserva Vino della Stella 2020 Joaquin
New
denominazione
Fiano di Avellino
annata
2020
paese
Italia
regione
Campania
vitigno
Fiano di Avellino 100%
affinamento
Botte di legno
formato
0,75 L
aromi
Frutto della passione, Melone, Pesca
grado alcolico
14,5%
temperatura
10-12 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,77 / 5
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Fiano di Avellino DOCG Riserva Vino della Stella 2020 Joaquin

Joaquin
0,75 ℓ
39 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  52 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Solo 9 disponibili
Disponibilità immediata, ne restano solo 9 quantità, acquista entro 20 ore e 20 minuti per riceverlo entro mercoledì 27 novembre.
Premium, di particolare pregio e valore.

Descrizione

Il Vino della Stella nasce nei vigneti a Montefalcione dell'azienda Joaquin, in Campania.

È prodotto interamente con uve Fiano di Avellino, raccolte verso l'inizio di novembre a mano. Dopo una criomacerazione con ghiaccio a secco a 8°C per diciotto ore, il mosto viene messo in vasche di acciaio per la fermentazione alcolica e malolattica. Dopo un brevissimo passaggio in botte, affina per circa 6 mesi in bottiglia. Il vino, come molti prodotti di Joaquin, non subisce filtraggi.

Offre alla vista un colore giallo dorato. Al naso risulta di buona complessità, con un iniziale profumo di pesca a cui sopraggiungono note fresche di melone e frutto della passione e, sullo sfondo, sentori delicati di cipria. Risulta di elegante struttura ed equilibrio al palato, con note di decisa sapidità che in fin di bocca sembrano voler ricordare l'appartenenza alle terre mediterranee.

Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce e crostacei.

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