Scheda tecnica
Descrizione
Il Fiano di Avellino della cantina Di Meo nasce da vigneti selezionati del comune di Salza Irpina, in provincia di Avellino.
È frutto di uve Fiano in purezza, vinificate tradizionalmente in acciaio a temperatura controllata. In seguito il vino sosta in acciaio per un periodo di circa 3 mesi, seguito da ulteriori 3 mesi in bottiglia.
Si distingue per un colore giallo paglierino con sfumature verdognole. Al naso si percepiscono nettamente sentori di nocciola tostata, arricchiti da delicate sensazioni mielate. Il sorso è caratteristico e intenso, piacevolmente fresco e persistente.
Perfetto come aperitivo, si abbina ottimamente ai frutti di mare e al pesce.