Faugères AOC Valinière 2019 Leon Barral

Il Faugères Valinière del Domaine Leon Barral è un vino rosso prodotto in Francia, nella regione della Linguadoca-Rossiglione. Questo vino è ottenuto da un blend di Syrah e Mourvèdre coltivati su suolo scistoso. Il vigneto si estende per 3 ettari, con un'età media delle viti di 40 anni.

La vinificazione prevede una diraspatura al 50%, fermentazione spontanea e macerazione con lieviti naturali per 30 giorni in cuve di cemento da 130 hl. La svinatura è seguita da fermentazione malolattica e affinamento sulle fecce fini in barriques di rovere (10% nuove) per 2 anni.

Il Faugères Valinière è un vino di grande struttura e carattere. Voluminoso e potente, si esprime con note speziate, chiudendo con un finale lunghissimo e persistente, dai tannini compiuti.

Perfetto da gustare con un agnello al forno con patate arrosto.