Falerno del Massico DOC Riserva Caucinum 2019 Poderi Trabucco Aurilio

Il vino rosso Caucinum è prodotto dalla Poderi Trabucco Aurilio, azienda familiare situata sui declivi del monte Massico. Le prime etichette del vino Falerno furono prodotte alla fine del 1800.

Si compone di uve Aglianico, con piccola aggiunta di uve Piedirosso e Cabernet Sauvignon. Le uve subiscono da diraspa-pigiatura, per poi essere vinificate in vasche di acciaio termo-controllate. L'affinamento si tiene in botti di rovere e tonneaux per almeno 18 mesi.

Di colore rosso rubino intenso, svela al naso profumi di viola, frutti rossi e neri, con una delicata speziatura. Il sorso è caldo e pieno, di ottima persistenza.

Eccellente insieme alle carni rosse alla brace e alla pasta al forno.