Scheda tecnica
Descrizione
Questa Falanghina del Sannio firmata Il Poggio rispecchia l'essenza di una delle varietà biglietto da visita della regione Campania e le peculiarità acquisite nella specifica area del Taburno.
Le uve vengono raccolte nella seconda decade di settembre. La fermentazione ha luogo in acciaio così come la successiva fase di affinamento.
Si presenta nel bicchiere di colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso emana graziose note di mela verde e fiori di sambuco. Il sorso si mostra fresco e morbido, dispiegandosi in una ottima persistenza finale.
Consigliato in abbinamento ad antipasti e primi piatti ai frutti di mare. Ottimo anche da servire con minestre e zuppe o come aperitivo.