Scheda tecnica

nome completo

Etna Bianco DOC Vulkà 2020 Nicosia

denominazione

Etna

annata

2020

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Sicilia

vitigno

Carricante, Catarratto

affinamento

Acciaio

formato

0,75 L

aromi

Frutta a polpa gialla, Mela, Note erbacee

grado alcolico

12,5%

temperatura

10-12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Etna Bianco DOC Vulkà 2020 Nicosia

Nicosia

0,75 ℓ

13,30 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 17,73 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

Best Buy, ottimo rapporto qualità-prezzo.

premi delle altre annate

James Suckling

2023

93/100

Descrizione

L'Etna Bianco Vulkà di Nicosia nasce in vigneti situati sul versante occidentale del vulcano più grande d'Europa.

È prodotto in prevalenza con uve Carricante e con uve Catarratto, raccolte e selezionate a mano durante la seconda settimana di settembre. Dopo una breve macerazione a freddo e una soffice pressatura, il mosto fermenta per 15-20 giorni a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per un breve periodo in vasche di acciaio inox sulle fecce fini e per 3-4 mesi in bottiglia prima di essere immesso in commercio.

Presenta un colore giallo paglierino brillante. Al naso si apre con piacevoli sentori di mela, arricchiti da note di erbe aromatiche. Al palato risulta di buona freschezza e sapidità di derivazione minerale.

Ottimo come aperitivo, è perfetto per accompagnare piatti a base di pesce, crostacei e fritture di mare. Da provare abbinato alla tempura di verdure.

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