Tipo di vino

Bianco

Passaggio in botte

Medio

Corpo

Leggero

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Sicilia

Scheda tecnica

nome completo

Etna DOC Bianco Contrada Zottorinotto 2021 Tornatore

denominazione

Etna

annata

2021

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Sicilia

vitigno

Carricante 100%

affinamento

Barrique di acacia

formato

0,75 L

aromi

Ginestra, Miele, Pesca, Vaniglia

grado alcolico

13%

temperatura

10 - 12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,80 / 5

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Etna DOC Bianco Contrada Zottorinotto 2021 Tornatore

Tornatore

0,75 ℓ

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per bottiglia (0,75 ℓ) 40,53 €/ℓ

per almeno 6 bottiglie

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Descrizione

L'Etna Bianco Zottorinotto dell'Azienda Agricola della famiglia Tornatore, nasce nel versante Nord del Vulcano Etna nel comune di Castiglione di Sicilia.

È prodotto interamente da uve Carricante, che vengono diraspate e pressate sofficemente. Il mosto vinifica poi in barrique di acacia senza controllo della temperatura, dove sosta per ca. 8 mesi in affinamento sulle fecce fini.

L'Etna Bianco è caratterizzato da un colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso si apre con un raffinato bouquet di ginestra, pesca gialla matura, miele e vaniglia. Al palato risulta complesso, piacevolmente sapido e di lunga persistenza.

Perfetto per accompagnare primi piatti di pasta con sughi di pesce, anche affumicato, è ideale da servire con fritture miste di pesce o pesci freschi cucinati al forno.

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