Emporia Premium Dry Gin Caffo

L’Emporia Gin nasce dall’idea di Nuccio Caffo che decide di utilizzare per questo distillato la varietà del ginepro fenicio.

Proveniente dalla Calabria, questo ginepro è l’ingrediente di base e frutto di una lunga ricerca botanica che ha finito per includere altre erbe regionali come le scorze di bergamotto e la radice di liquirizia, la salvia, l’assenzio, il sambuco, il coriandolo. La lavorazione prevede una doppia distillazione del composto messo a macerare con le bacche. Il processo rispetta anche l’inserimento stagionale e regolare delle altre erbe assieme all’acqua del Mar Tirreno per aggiungere una leggera sapidità.

Gin dal carattere unico e dalla grande ambizione storica, risulta secco, morbido e armonico, di percepibile freschezza e carica aromatica, con buon bilanciamento tra le note agrumate e le spezie.

Perfetto per la miscelazione, può esaltare il Martini Cocktail, il Negroni, il Gin&Tonic.