Scheda tecnica
Emilia IGT Macchiona Dieciannidopo 2002 La Stoppa
Descrizione
Il vino rosso Macchiona della cantina La Felce nasce in Val di Trebbia, sulle colline piacentine, in Emilia Romagna.
Il vino si compone di uve Barbera e Croatina. Vengono vinificate con una macerazione sulle bucce di 40 giorni e la fermentazione spontanea in vasche di cemento e acciao. Il vino affina successivamente in botti di rovere di diverse dimensioni.
Di colore rosso rubino intenso, al naso spiccano profumi di frutti rossi e neri, sottobosco e spezie. Il sorso è fresco e intenso, di grande persistenza.
Si abbina bene alle grigliate di manzo, alle carni in umido e ai formaggi stagionati.