Emilia IGT Lambrusco Antico Bruscone Giuseppe Verdi Cantine Ceci

Il Lambrusco Antico Bruscone della linea Giuseppe Verdi di Cantine Ceci è un vino frizzante rosso che riflette la tradizione emiliana, prodotto con uve Lambrusco coltivate su suoli argillosi-sabbiosi.

 La raccolta delle uve si svolge tra inizio e metà settembre, permettendo al vino di sviluppare un residuo zuccherino moderato che bilancia perfettamente il profilo aromatico. La vinificazione avviene in rosso utilizzando il metodo Martinotti, con una fermentazione in acciaio che consente di preservare la freschezza e gli aromi del frutto. Il risultato è un vino di buona bevibilità, con un perlage fine e un corpo delicatamente fruttato.

Di colore rosso rubino, presenta un bouquet che intreccia sentori di amarena, ciliegia e note vegetali, con una mineralità profonda. Al palato il tannino delicato e la freschezza del vino si fondono con le note di frutta rossa e un accenno di dolcezza, offrendo un finale equilibrato e persistente.

Adatto a tutto pasto, si abbina ottimamente a carni rosse, formaggi di media stagionatura e inaspettatamente, a piatti di pesce di buona grassezza.