Emilia IGT Lambrusco Amabile Giuseppe Verdi Cantine Ceci

Il Lambrusco Amabile Giuseppe Verdi di Cantine Ceci è un vino rosso frizzante dall'animo dolce e vivace, prodotto esclusivamente con uve Lambrusco provenienti dall’Emilia. Nasce da suoli argillosi di medio impasto che gli conferiscono una piacevole freschezza e struttura, rendendolo un vino conviviale e versatile.

La vendemmia si svolge tra inizio e metà settembre, permettendo alle uve di maturare al punto giusto per ottenere il profilo dolce-amabile desiderato. Dopo una macerazione in rosso con lavorazione Martinotti e la fermentazione in autoclave, il vino matura poi fino a raggiungere un equilibrio perfetto tra freschezza e dolcezza, con un residuo zuccherino moderato che lo rende accattivante e facile da bere.

Al calice si presenta con un colore rosso rubino dai riflessi porpora, accompagnato da un fine perlage. Al naso si percepiscono intensi aromi di frutta rossa dolce come amarena, fragola, lampone e mirtillo, arricchiti da leggeri accenni floreali. Al palato, l'ingresso dolce si bilancia con una leggera trama tannica e una freschezza minerale, donando un finale armonioso e ben equilibrato.

Ideale da gustare con salumi, insaccati, formaggi di media stagionatura, paste saporite, carni speziate e torte salate di verdure. È perfetto anche come vino da sorseggiare fuori dai pasti.