Emilia IGT Chardonnay Frizzante For the Future Bolle di Chardonnay Cantine Ceci

Otello Ceci For The Future Bolle di Chardonnay è un elegante spumante prodotto con uve Chardonnay selezionate. Questo vino si presenta in un'innovativa bottiglia di alluminio, completamente riciclabile e dotata di un tappo a fungo in sughero, che riflette l'impegno dell'azienda verso la produzione responsabile e sostenibile.

Il processo di vinificazione di questo Chardonnay segue il metodo Charmat, che prevede una seconda fermentazione in autoclave. Questo permette di preservare i profumi freschi e fruttati dell'uva, conferendo al vino una piacevole freschezza e una vivace effervescenza. Dopo la spumantizzazione, il vino viene affinato per alcuni mesi sui lieviti per arricchire la complessità aromatica e la struttura al palato.

All'assaggio, il Bolle di Chardonnay rivela aromi di frutta a polpa bianca come mela e pera, accompagnati da delicate note floreali e un accenno di crosta di pane. Il palato è fresco e vivace, con una buona acidità che bilancia perfettamente le bollicine fini e persistenti. Il finale è lungo e persistente, lasciando una sensazione di freschezza.

Questo spumante è ideale per accompagnare piatti di pesce, crostacei o antipasti leggeri, offrendo un equilibrio perfetto tra sapore e freschezza.