Scheda tecnica
Descrizione
Il vino rosso Áldás Egri Bikavér Superior dell'azienda St. Andrea. Questo vino, meglio conosciuto come "Sangue di Toro", nasce in Ungheria, nella regione vitivinicola Eger.
Si compone di uve Franconia (localmente chiamata Kékfrankos), Syrah, Cabernet Franc, Merlot, Pinot Nero, Kadarka e Cabernet Sauvignon, che vengono vinificate in vasche di acciaio termocontrollate. Il vino affina successivamente in botti di rovere francese per 11 mesi.
Di colore rosso rubino, svela profumi di frutti neri e cacao. Il sorso è croccante, con tannini discreti e di media struttura.
Si abbina bene alla pasta al ragù e alla carne grigliata.