Scheda tecnica
Dolcetto d'Alba DOC 2022 Luigi Pira
Descrizione
Il Dolcetto d'Alba della cantina Luigi Pira nasce sulle colline di Serralunga d'Alba, nelle colline delle Langhe. La cantina fu fondata negli anni '50 da Luigi e Rosa Pira. Oggi è condotta dai figli, che gestiscono 13 ettari di vigneto.
Le uve di Dolcetto sono vinificate in vasche di acciaio termocontrollate, dove il vino rimane successivamente ad affinare per 8-9 mesi.
Di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, presenta profumi di rose e frutta rossa. Il sorso è armonico, con un finale persistente.
Da abbinare con la le penne al ragù e la carne in umido.