Scheda tecnica

nome completo

Monterey Pinot Noir AVA 2021 District 7

denominazione

California

annata

2021

dosaggio

Secco

paese

USA

regione

California

vitigno

Pinot Nero 100%

affinamento

Botte di rovere francese

formato

0,75 L

aromi

Affumicato, Cacao, Fragolina di bosco, Rosa

grado alcolico

13,5%

temperatura

14-16 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Monterey Pinot Noir AVA 2021 District 7

District 7

0,75 ℓ

15,40 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 20,53 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Breve

Corpo

Leggero

Aromi

Fruttato

Origine

USA, California

Ideale con

Funghi, Formaggi stagionati, Primi piatti, Carni rosse alla griglia

Disponibilità

Articolo in approvvigionamento

Acquista entro 5 ore e 19 minuti per riceverlo entro mercoledì 20 novembre.

Descrizione

Il Pinot Nero District 7 è realizzato con uve in purezza nella zona di Monterey in California.

I vigneti sono allevati con attenzione alla sostenibilità e beneficiano di basse temperature e nebbie particolarmente diffuse nella Valle di Salinas. Dopo la raccolta, le uve vengono trasportate in cantina, diraspate e spremute per fermentare in tini aperti. Dopo la fermentazione il vino affina per 12 mesi in botti di rovere francese, nuove per il 25%.

Rosso rubino di media intensità, presenta al anso aromi di rosa canina, frutti rossi selvatici e ritorni di erbe selvatiche essiccate come la foglia di cardo e il timo. Note affumicate e di cacao anticipano un palato delicato e morbido, con tannini setosi, media acidità e un finale medio-lungo.

Perfetto per selvaggine e rollè di vitello, accompagna bene i primi piatti e i taglieri di formaggi semistagionati.

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