Scheda tecnica
Crémant du Jura AOC Rosé Brut Domaine de Savagny
Descrizione
Il Crémant Rosé Brut di Domaine de Savagny da uve Pinot Nero coltivate in vigneti della regione vitivinicola dello Jura, nella Francia-Comté.
Le uve Pinot Nero in purezza sono pressate sofficemente. Il mosto viene vinificato in tini di acciaio termoregolati a 18°C per poi essere spumantizzato in bottiglia secondo il metodo classico.
Di colore rosa salmone e con bollicine fini e persistenti, al naso svela profumi intensi di peonia, frutti rossi e spezie. Il sorso è rotondo e cremoso, di buona lunghezza aromatica.
Ottimo come aperitivo, può accompagnare dolci con fragole, ad esempio una crostata.