Crémant de Bourgogne AOC Brut 2022 Reine Pédauque

Il Reine Pedauque Crémant de Bourgogne Blanc Brut è un'elegante espressione di Crémant, prodotto con un blend di Chardonnay, Gamay, Pinot Noir e Aligoté. Le uve provengono dalle Côtes e Hautes Côtes di Beaune e Nuits e dalla Côte Chalonnaise, offrendo un perfetto equilibrio tra struttura e freschezza.

La vinificazione segue il metodo tradizionale con una seconda fermentazione in bottiglia e maturazione "Sur latte" per 12 mesi, risultando in una complessità aromatica e una finezza delle bollicine eccezionale. L'aggiunta del liqueur d'expedition prima della tappatura finale sottolinea la maestria nella creazione di questo Crémant.

Visualmente, si presenta con un colore oro bianco e bollicine fini. Il naso è accattivante con aromi di fiori bianchi, fiori d'arancio e brioche fresca. In bocca, il bilanciamento tra acidità, potenza aromatica e la delicatezza dell'effervescenza crea un'esperienza gustativa armoniosa e raffinata.

Questo Crémant è ideale come aperitivo e si abbina perfettamente con pollame o frutti di mare in salsa, oltre a esaltare dessert come sorbetti, rendendolo un compagno versatile per molteplici occasioni.