Scheda tecnica
Descrizione
Questo Crémant d'Alsace Rosé è il risultato di una ricetta specifica di Dopff au Moulin, ideata con l'intenzione di ottenere una bollicina rosé unicamente dalla macerazione delle uve del vitigno Pinot Nero.
Il colore è rosa pallido con riflessi brillanti, ravvivato da una colonna di bollicine sottile e continua. L'olfatto ricorda in tutto e per tutto quello di un vino rosso a base di Pinot Nero, con aggiunta di eleganti sentori tostati. Al palato si rivela vinoso, di buon corpo, armonico e dal gusto fruttato.
Abbinabile a tutto pasto, è un ottimo aperitivo.