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Accessori
Tipo di vino
Spumante
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Francia, Alsazia
Ideale con
Aperitivi
Scheda tecnica
nome completo
Crémant d'Alsace AOC Cuvée Premium Michel Fonné
denominazione
Crémant d'Alsace
dosaggio
Secco
paese
Francia
regione
Alsazia
vitigno
Pinot Nero
affinamento
36 mesi sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Mela verde, Uva
grado alcolico
12,5%
temperatura
6-8 °C
Solfiti
Contiene solfiti
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Disponibilità immediata, ne restano solo 9 quantità, acquista entro 20 ore e 31 minuti per riceverlo entro mercoledì 27 novembre.
Descrizione
Il Cremant Premium è prodotto dal Domaine Michel Fonné, la cui fondazione risale alla metà del 18esimo secolo. La cantina è situata nella valle di Kaysersberg, a Bennwihr, in Alsazia. Mambourg è uno dei 51 Grand Cru riconosciuti in Alsazia.
Le uve sono delicatamente spremute e poi fermentate in vasche di acciaio termocontrollate. Il vino è affinato sulle fecce fini per qualche mese prima di essere imbottigliato. In bottiglia avviene la seconda fermentazione e la presa di spuma, seguita da un affinamento sui lieviti di 36 mesi.
Di colore giallo dorato e con bollicine fini, il vino si esprime al naso con profumi di mela verde e uva fresca. Il sorso è elegante e armonico, di buona persistenza.
È ottimo come aperitivo.
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