Scheda tecnica
Descrizione
È un dipinto classico ed esplicativo della Côtes du Rhône, terra di grandi rossi di Francia.
Si compone di tre varietà di uve: Grenache per il 60%, Mourvedre per il 20% e Syrah per il 20%. Al termine della fase di vinificazione, affina per un anno all’interno di botti di rovere.
Rosso rubino carico. Mostra un profumo articolato fra le note di lampone, ciliegia, pepe nero e geranio. Al gusto è mediamente tannico e, al contempo, morbido, con al conduzione fine di una buona freschezza. Persiste in un ricordo di frutti rossi.
Da abbinare con un tagliere di formaggi.